Кипение - СПИШИ У АНТОШКИ

Поиск
Перейти к контенту

Главное меню:

Кипение

Теория > Физика 8 класс > Тепловые явления
кипениеПереход из жидкого состояния в газообразное возможен двумя различными процессами: испарением и кипением. 

Кипение - это тоже процесс перехода жидкости в пар
Кипение – это более интенсивнй процесс перехода жидкости в пар, так как парообразование при кипении происходит не только на поверхности жидкости, но и по всему её объёму. Сейчас есть прозрачные электрические чайники, где хорошо наблюдать за процессом кипения. . Так как в воде всегда есть растворённый в ней воздух, то при нагревании на дне чайника и на его стенках появляются пузырьки. Эти пузырьки содержат воздух и насыщенный водяной пар. Сначала они появляются на стенках чайника. Количество пара в них увеличивается, увеличиваются в размерах и они сами. Затем под воздействием выталкивающей силы Архимеда они будут отрываться от стенок, подниматься вверх и лопаться на поверхности воды. Когда температура воды достигнет 100°С, пузырьки будут образовываться уже по всему объёму воды.

     Кипение
ЖИДКОСТЬ   ПАР

Испарение происходит при любой температуре, а кипение - только при определённой температуре, которая называется температурой кипения.
Во время кипения температура жидкости остаётся постоянной.

Температура кипения это температура, при которой жидкость кипит. Обычно, говоря о температуре кипения данной жидкости, подразумевают температуру, при которой эта жидкость кипит при нормальном атмосферном давлении.
Каждое вещество имеет свою температуру кипения. Она зависит от величины давления.
При нормальном атмосферном давлении вода закипает при температуре 100°С, спирт - при 78 °С,  а железо закипает  при 2750 °С. А  вот температура кипения кислорода - минус 183 °С.
При уменьшении давления температура кипения снижается. В горах, где атмосферное давление ниже, вода закипает при температуре менее 100 °С. И чем выше над уровнем моря, тем меньшей будет температура кипения. А в кастрюле-скороварке, где создаётся повышенное давление, вода закипает при температуре выше 100 °С.


 СРАВНИТЕЛЬНАЯ ТАБЛИЦА
 
ИспарениеКипение
Процесс парообразованияПроцесс парообразования
Парообразование происходит с поверхности жидкостиПарообразование происходит по всему объему жидкости
Происходит при любой температуреПроисходит только при температру кипения
Температура жидкости понижаетсяТемператрура жидкости не изменяется
 
Поиск
Назад к содержимому | Назад к главному меню